广东机械加工厂组成机械加工工艺过程的基本单元是工序。工序又是由安装、工位、工步及走刀组成的。

 ⑴ 工序是指一个或一组工人，在一个工作地对同一个或同时对几个工件所连续完成的那一部分工艺过程。工序是制定劳动定额、配备工人及机床设备、安排作业计划和进行质量检验的基本单元。 

⑵ 安装是工件经一次装夹后所完成的那一部分工序。

 ⑶ 广东机械加工厂当应用转位（或移位）加工的机床（或夹具）进行加工时，在一次装夹中，工件（或刀具）相对于机床要经过几个位置依次进行加工，在每一个工作位置上所完成的那一部分工序，称为工位。采用多工位加工可以减少装夹的次数，减少装夹误差，提高生产率。

 ⑷ 工步是加工表面在切削刀具和切削用量（仅指主轴转速和进给量）都不变的情况下所完成的那一部分工艺过程。

 ⑸ 广东机械加工厂在一个工步中，如果要切掉的金属层很厚，可分几次切削，每切削一次就称为一次走刀。

  　机械加工工艺规程的定义 ：规定产品或零部件制造过程和操作方法等的工艺文件，称为工艺规程，它是企业生产中的指导性技术文件。